Exquisiter hausgemachter Joghurt

Genießen Sie selbstgemachten Joghurt mit natürlichen Zutaten. Kein Plastik, keine Zusatzstoffe.

yogurt spoon with blood oranges for webHausgemachter Joghurt ist lecker, erschwinglich und völlig frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen. Als Joghurtbereiter bietet der klappbare Gärautomat von Brød & Taylor eine Reihe von Vorteilen.

Herstellungsmenge wählen

Die meisten Joghurtbereiter haben ein Fassungsvermögen von ein oder zwei Litern. Der klappbare Gärautomat kann ohne weiteres acht Liter fassen oder auch nur eine einzige Tasse pro Zubereitungsvorgang. Kein anderer Gärautomat ist ähnlich flexibel und kann bei diesen Mengen mithalten.

Ohne Plastik

Viele Joghurtbereiter verwenden Plastikbehälter. Mit dem klappbaren Gärautomaten von Brød & Taylor kann man Behälter aus Glas verwenden und somit auf Plastik und Plastikmüll verzichten. Es gibt keinen Grund, warme Milch für Stunden in Plastikbehältern aufzubewahren.

Eine cremigere Textur

Unsere Hoch-Niedrig-Temperatur-Methode und die digitale Temperaturkontrolle erlauben dem Joghurt das Kultivieren auf höherer Temperatur und somit den Vorgang zu beschleunigen. Für die zweite Phase des Kultivierens verringern wir die Temperatur, um eine cremigere Textur zu erhalten. Wird mit Joghurtbereitern zu heiß kultiviert, kann es zu einer klumpigen Quark- und Molke-Textur kommen.

Zuverlässige Temperaturkontrolle

Alle Joghurtbereiter kultivieren in einem bestimmten Temperaturbereich. Der Gärautomat hat einen sehr enggesteckten Bereich und die größte Genauigkeit von allen Joghurtbereitern auf dem Markt. Daher ist die Wahrscheinlichkeit die Kultur zu beschädigen oder eine klumpige Textur zu erhalten viel kleiner. Die digitale Temperaturkontrolle ermöglicht auch, mit dem Gärautomaten Brot zu gären und Schokolade zu schmelzen. Oder man probiert eines der unzähligen Rezepte zur Herstellung von Superfood aus.

yogurt with fruit and granola for web

 

Eigene Joghurt-Kreationen herstellen


Bevorzugt man dickflüssigen oder griechischen Joghurt? Milden Joghurt oder eher herben? Wir haben sogar Rezepte für einen Lebensstil ohne Milch. Unsere Methoden zur Herstellung von laktosefreiem Joghurt beruhen auf einer ausgedehnten Kultivierungszeit, da der Gärautomat die probiotischen Kulturen nicht angreift oder zu Rissen und wässriger Textur führt. Mit der digitalen Kontrollanzeige kann exakt die richtige Temperatur eingestellt werden. Leckere selbstgemachte Joghurts sind mit Brød & Taylor einfach herzustellen. Es passen acht 1-Liter-Behälter Joghurt in den Gärautomaten.

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Hausgemachter Joghurt kostet nur ungefähr ein Drittel von dem im Supermarkt erhältlichen. Und die Ersparnisse summieren sich schnell. Nach nur 19 Wochen Joghurtherstellung hat man so viel gespart, dass man den Anschaffungspreis des Gärautomaten bereits reingeholt hat.

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