Hausgemachter Joghurt

Exquisiter selbst gemachter Joghurt

Genießen Sie selbst gemachten Joghurt mit natürlichen Zutaten. Kein Plastik, keine Zusatzstoffe.

Selbst gemachter Joghurt ist lecker, erschwinglich und völlig frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen. Als Joghurtbereiter bietet der klappbare Gärautomat von Brød & Taylor eine Reihe von Vorteilen.

Herstellungsmenge wählen
Die meisten Joghurtbereiter haben ein Fassungsvermögen von ein oder zwei Litern. Der klappbare Gärautomat kann ohne weiteres acht Liter fassen oder auch nur eine einzige Tasse pro Zubereitungsvorgang. Kein anderer Gärautomat ist ähnlich flexibel und kann bei diesen Mengen mithalten.

Ohne Plastik
Viele Joghurtbereiter verwenden Plastikbehälter. Mit dem klappbaren Gärautomaten von Brød & Taylor kann man Behälter aus Glas verwenden und somit auf Plastik und Plastikmüll verzichten. Es gibt keinen Grund, warme Milch für Stunden in Plastikbehältern aufzubewahren.

Eine cremigere Textur
Unsere Hoch-Niedrig-Temperatur-Methode und die digitale Temperaturkontrolle erlauben dem Joghurt das Kultivieren auf höherer Temperatur und somit den Vorgang zu beschleunigen. Für die zweite Phase des Kultivierens verringern wir die Temperatur, um eine cremigere Textur zu erhalten. Wird mit Joghurtbereitern zu heiß kultiviert, kann es zu einer klumpigen Quark- und Molke-Textur kommen.

Zuverlässige Temperaturkontrolle
Alle Joghurtbereiter kultivieren in einem bestimmten Temperaturbereich. Der Gärautomat hat einen sehr eng gesteckten Bereich und die größte Genauigkeit von allen Joghurtbereitern auf dem Markt. Daher ist die Wahrscheinlichkeit die Kultur zu beschädigen oder eine klumpige Textur zu erhalten viel kleiner. Die digitale Temperaturkontrolle ermöglicht auch, mit dem Gärautomaten Brot zu gären und Schokolade zu schmelzen. Oder man probiert eines der unzähligen Rezepte zur Herstellung von Superfood aus.

Eigene Joghurt-Kreationen herstellen
Bevorzugt man dickflüssigen oder griechischen Joghurt? Milden Joghurt oder eher herben? Wir haben sogar Rezepte für einen Lebensstil ohne Milch. Unsere Methoden zur Herstellung von laktosefreiem Joghurt beruhen auf einer ausgedehnten Kultivierungszeit, da der Gärautomat die probiotischen Kulturen nicht angreift oder zu Rissen und wässriger Textur führt. Mit der digitalen Kontrollanzeige kann exakt die richtige Temperatur eingestellt werden. Leckere selbstgemachte Joghurts sind mit Brød & Taylor einfach herzustellen. Es passen acht 1-Liter-Behälter Joghurt in den Gärautomaten.

Erfahren Sie mehr:

• Wie man puddingartigen Joghurt und Griechischen Joghurt selbst herstellt.
• Besuchen sie unseren Rezepte-Bereich um die neuesten Rezepte und Artikel bzgl. des Gärautomaten zu lesen.
• Hier die Technik der Hoch-Niedrig-Temperatur-Methode.