Faltbarer Gärautomat & Schongarer

Ein Gerät. Unendliche Möglichkeiten.

Schongaren

Ihr Kochtopf wird zum Schongarer

Praktisches & platzsparendes Design.
Ihr Lieblings-Kochtopf wird zu Ihrem Lieblings-Schongarer.

Gären

Der Traum eines jeden Hobby-Bäckers

Genaue Temperaturregelung. Konstante Luftfeuchtigkeit.

Kultivierung

Kultivierung perfektioniert

Die ultimative Lösung für die Fermentierung und Kultivierung.

Ausgeklügeltes faltbares Design
Faltbares Design für platzsparende Aufbewahrung

Groß genug, um mehrere Brotlaibe oder eine große Rührschüssel aufzunehmen – Zusammengeklappt passt er zusammen mit Ihren Backblechen oder Schneidebrettern, in jede größere Küchenschublade. Das Gitter sowie die Wasserschale werden im zusammengeklappten Gerät verstaut.

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Brod & Taylor Klappbarer Gärautomat & Schongarer (FP-205)

179,00  inkl. 19% MwSt. exkl. Versandkosten

Artikelnummer: 008425 Kategorie:
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Technische Daten

  • Temperaturbereich: 21°-49º C im Gärmodus & bis zu 90º C im Schongarmodus
  • Heizplatte aus eloxiertem Aluminium 
  • Gitter aus Edelstahl
  • Wasserschale aus Aluminium (typische Luftfeuchtigkeit 60-80 %)
  • Verstärkter Polypropylenkörper mit großem Sichtfenster
  • Bedienungsanleitung mit Rezeptheft

Maße

  • Innenmaß (geöffnet) BxTxH:: 38 x 32 x 20 cm
  • Außenmaß (geöffnet) BxTxH: 46 x 37 x 27 cm
  • Außenmaß (gefaltet) BxTxH: 46 x 37 x 8 cm

Modellinformationen

  • Das Modell FP-205 Faltbarer Gärautomat und Schongarer ersetzt das Modell FP-201.  Der FP-205 ist eine Weiterentwicklung des FP-201 und beinhaltet zusätzlich einen Slow-Cook-Modus.
  • Siehe FAQs für weitere Informationen.

Wie es funktioniert: Gärmodus 

Der Brod & Taylor Gärautomat & Schongarer FP 205 schafft eine Umgebung mit gleichbleibender Niedertemperaturwärme, die für viele Kochprozesse unerlässlich ist.  Unser Gärautomat bietet die ideale Wärme für Teig, Joghurt, Superfoods und zum Schokolade temperieren.

Ein Thermostat in der Unterseite des Gärautomaten steuert die Wärme, sodass der Gärautomat viel kontinuierlicher arbeitet als handelsübliche Joghurtzubereiter, Dehydratoren oder Öfen mit Gäreinschüben. Die Zutaten werden durch Strahlungswärme von der Basis erwärmt und bleiben in der Regel innerhalb von wenigen Grad stabil.

Schonende und gleichmäßige Strahlungswärme steigt von der Aluminium-Heizplatte auf und erwärmt die Zutaten. Gitter und Einschübe werden beim Verstauen im Gerät aufbewahrt.  Im Gärmodus stehen Ihnen mit dem digitalen Temperaturregler Einstellungen von 21°-49° C zu Verfügung.

Gärmodus – Feucht 

Für aufgehenden Brotteig kann die Luftfeuchtigkeit durch Verwendung des mitgelieferten Wasserbehälters (typische Luftfeuchtigkeit 60-80 %) erhöht werden.

Gärmodus – Trocken

Der Brod & Taylor Gärautomat & Schongarer FP 205 kann natürlich auch ohne Wasserschale benutzt werden. Dies ist für dem temperieren von Schokolade sowie das Herstellen von Joghurt, Butter, Tempeh, Kefir, Kombucha, Saurer Creme, Creme Fraiche, Käse und Natto besonders geeignet. Entfernen Sie dazu die Wasserschale und stellen Sie Ihren Behälter mit den Zutaten auf das Gestell über der Heizplatte.

FP Proof humid
FP Proof dry

Wie es funktioniert: Schongarmodus

Der erste faltbare Slow Cooker der Welt: Verstaut nur 8cm dünn! 

Der Brod & Taylor Gärautomat und Schongarer FP 205 kann im Schongarmodus betrieben werdem um traditionelle Slow-Cook Rezepte zu kochen oder mal etwas ausgefallenes zuzubereiten wie zum Beispiel schwarzen Knoblauch herzustellen oder Sous-Vide Kochen.
 
Stellen Sie hierzu Ihren Kochtopf direkt auf die Heizplatte. Für das Schongaren wird sowohl das Gitter als auch die Wasserschale entfernt. Stellen Sie die gewünschte Temperatur auf dem Digitaldisplay entsprechend den Angaben im Brod & Taylor Rezept ein. Brod & Taylor Slow-Cooker Rezepte finden Sie hier.

 

FP Slow Cook 90C
Diane Slow cooker with red pot inside

Zusatzgitter-Set für Brod&Taylor Gärautomat

29,00  inkl. 19% MwSt. exkl. Versandkosten

Kapazität verdoppeln durch eine zweite Etage! Das Gitter ist aus Edelstahl, die zwei Einhängevorrichtungen sind aus Aluminium.

Artikelnummer: 008430 Kategorie:
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