{"id":19094,"date":"2024-10-22T12:21:34","date_gmt":"2024-10-22T10:21:34","guid":{"rendered":"https:\/\/brodandtaylor.eu\/?p=19094"},"modified":"2024-10-22T12:21:34","modified_gmt":"2024-10-22T10:21:34","slug":"gedoerrte-meeresfruechte-paella-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brodandtaylor.eu\/de\/gedoerrte-meeresfruechte-paella-rezept\/","title":{"rendered":"Ged\u00f6rrte Meeresfr\u00fcchte-Paella"},"content":{"rendered":"

Von Fresh Off The Grid, camping & backpacking blog<\/p>\n

Fresh Off The Grid ist Ihre Online-Destination f\u00fcr alles, was mit Campingk\u00fcche zu tun hat. Von Rezepten \u00fcber Anleitungen bis hin zu Ausr\u00fcstungstests helfen sie Ihnen, Ihr Outdoor-Erlebnis durch Essen und Trinken zu verbessern. Sie bieten eine Sammlung von Rezepten, Anleitungen und Ausr\u00fcstung f\u00fcr die Campingk\u00fcche, damit Sie in der freien Natur gro\u00dfartige Gerichte genie\u00dfen k\u00f6nnen.<\/p>\n

Dieses Rezept f\u00fcr eine Paella aus getrockneten Meeresfr\u00fcchten, die mit dem SAHARA D\u00f6rrautomat<\/a> zubereitet wurde, ist ein Gourmet-Rucksackessen der Extraklasse. Garnelen, Krabben, Oliven, Kapern und Gem\u00fcse in einem Bett aus goldenem Safranreis – dieses Trockengericht f\u00fcr Rucksacktouristen wird mit Sicherheit ein Favorit werden. Wenn Sie die Aromen der Paella genie\u00dfen und Ihre Mitwanderer mit Ihren kulinarischen F\u00e4higkeiten im Gel\u00e4nde beeindrucken wollen, ist diese dehydrierte Paella genau das Richtige f\u00fcr Sie!<\/p>\n

Eine einfache und schmackhafte Mahlzeit f\u00fcr Rucksacktouristen<\/h3>\n

Fertig gekochte Garnelen und Krabbenfleischimitate verleihen dieser Paella ihr Meeresfr\u00fcchte-Flair. Beide sind in Ihrem Lebensmittelgesch\u00e4ft leicht zu finden, einfach zuzubereiten und lassen sich gut rehydrieren. Dieses Rezept enth\u00e4lt au\u00dferdem eine Vielzahl von salzigen mediterranen Aromen wie Kapern und Oliven. Und das Ganze wird von einem leuchtenden Bett aus goldenem Safranreis zusammengehalten. Es ist nicht nur voller frischer und aufregender Aromen, sondern auch einfacher zuzubereiten als manch andere Mahlzeit f\u00fcr Rucksacktouristen.<\/p>\n

Paella-Rezept mit getrockneten Meeresfr\u00fcchten<\/h2>\n

F\u00fcr die traditionelle spanische Paella wird ein sehr saugf\u00e4higer Kurzkornreis verwendet, in der Regel Bomba (der manchmal auch als Calasparra verkauft wird), aber Sie k\u00f6nnen auch jeden anderen verf\u00fcgbaren Kurzkornreis wie Calrose, Sush oder Mittelkornreis verwenden.<\/p>\n

Damit die Garnelen besser dehydrieren\/rehydrieren k\u00f6nnen, schneiden Sie sie der L\u00e4nge nach in zwei H\u00e4lften und dann in zwei Teile.<\/strong> Auf diese Weise erhalten die Garnelen eine gr\u00f6\u00dfere Oberfl\u00e4che und k\u00f6nnen besser rehydrieren.<\/p>\n

*Es ist zu beachten, dass rehydrierte Garnelen eine etwas z\u00e4he Textur haben. F\u00fcr uns \u00fcberwiegt der Geschmack die Textur, aber wenn Sie das st\u00f6rt, k\u00f6nnen Sie mehr Krabbenimitate verwenden, die sich besser rehydrieren lassen und eine bessere Textur aufweisen.<\/em><\/p>\n

Krabbenfleischimitate gibt es in vielen verschiedenen Varianten (Beine, St\u00fccke und Flocken). F\u00fcr dieses Rezept haben wir St\u00fccke verwendet, aber auch Flocken sind gut geeignet. Wir haben die St\u00fccke halbiert und dann mit einer Gabel zerdr\u00fcckt, um sie zu zerkleinern.<\/strong><\/p>\n

Ergibt<\/strong>
\n2 Portionen<\/p>\n

Zeitplan<\/strong>
\nAktiv:<\/strong><\/em> 45 Minuten
\nInaktiv:<\/strong><\/em> 8-12 Stunden
\nInsgesamt:<\/strong><\/em> 9-13 Stunden<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n
    \n
  • 200 g Kurzkornreis<\/li>\n
  • 1 TL Salz<\/li>\n
  • 1\/2 TL Knoblauchpulver<\/li>\n
  • 1\/2 TL Safran<\/li>\n
  • 1 rote Paprika<\/li>\n
  • 1 gelbe Paprika<\/li>\n
  • 15 g Petersilie, nur Bl\u00e4tter<\/li>\n
  • 2 EL Kapern<\/li>\n
  • 3 Knoblauchzehen, zerdr\u00fcckt und in Scheiben geschnitten<\/li>\n
  • 6 gro\u00dfe Garnele (gekocht, entdarmt, Schale und Schwanz entfernt)<\/li>\n
  • 6-8 St\u00fcck Krabbenfleischimitat<\/li>\n
  • 1 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n
  • 30 g abgepackte Oliven (z. B. Oloves)<\/li>\n<\/ul>\n

     <\/p>\n\t

    \n\t\t\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n