{"id":18818,"date":"2024-10-08T07:02:27","date_gmt":"2024-10-08T05:02:27","guid":{"rendered":"https:\/\/brodandtaylor.eu\/?p=18818"},"modified":"2024-10-08T07:02:27","modified_gmt":"2024-10-08T05:02:27","slug":"habanero-pulver","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brodandtaylor.eu\/de\/habanero-pulver\/","title":{"rendered":"Habanero Pulver"},"content":{"rendered":"

By\u00a0Mario Fabbri, TV Host, Trying Vegan with Mario<\/strong><\/p>\n

Feuriges Habanero-Pulver \u2013 Intensiver Sch\u00e4rfekick f\u00fcr Gew\u00fcrzliebhaber<\/h2>\n

Diese Technik ist f\u00fcr die Gew\u00fcrzliebhaber da drau\u00dfen! Habanero-Paprikaschoten haben einen Sch\u00e4rfegrad von 100.000-400.000 Scoville-Einheiten, mit anderen Worten: Sie sind verdammt scharf! Und wenn du sie zu Pulver verarbeitest, verdichtet sich die Sch\u00e4rfe noch mehr.<\/p>\n

Tipp:<\/strong> Wenn Sie Habanero-Paprika dehydrieren, werden sie sehr leicht und knackig, wenn sie vollst\u00e4ndig getrocknet sind. Das Pulver kann sich leicht in der Luft verteilen und die Augen beeintr\u00e4chtigen. Daher ist es ratsam, den Deckel der Gew\u00fcrzm\u00fchle langsam abzunehmen, nachdem sich das Pulver abgesetzt hat.<\/em><\/p>\n

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Zeit und Temperatur<\/strong>: 4-7 Stunden bei 57 \u00b0C dehydrieren.
\nAusr\u00fcstung:<\/strong> SAHARA D\u00f6rrautomat<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n
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  • Eine Handvoll Habaneroschoten<\/li>\n<\/ul>\n

    Anleitung:<\/h3>\n
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    • Habanero-Paprikaschoten in sehr d\u00fcnne Scheiben schneiden.<\/li>\n
    • Bei 57 \u00b0C 4-7 Stunden lang trocknen. Wenn sie den Schnelltest bestehen, sind sie fertig.<\/li>\n
    • Genie\u00dfen Sie sie als knusprige Beilage oder mahlen Sie sie zu Pulver. Am knusprigsten sind sie, wenn sie gerade fertig sind.<\/li>\n
    • Bewahren Sie sie in einem luftdicht verschlossenen Glas an einem trockenen Ort auf.<\/li>\n<\/ul>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n\t
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