{"id":16193,"date":"2023-03-23T13:35:46","date_gmt":"2023-03-23T12:35:46","guid":{"rendered":"https:\/\/brodandtaylor.eu\/?p=16193"},"modified":"2023-03-23T13:35:46","modified_gmt":"2023-03-23T12:35:46","slug":"gemuese-medley-suppen-mix","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brodandtaylor.eu\/de\/gemuese-medley-suppen-mix\/","title":{"rendered":"Gem\u00fcse Medley Suppen Mix"},"content":{"rendered":"\t<div id=\"text-1618718833\" class=\"text\">\n\t\t\n<p><strong>By Lori Monte | The Kitchen Whisperer<\/strong><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2><strong>Rezept f\u00fcr Gem\u00fcse Medley Suppenmischung mit dem D\u00f6rrautomat<\/strong><\/h2>\n<p>Genie\u00dfen Sie das ganze Jahr \u00fcber den Geschmack des Sommers mit dieser farbenfrohen und leicht zu lagernden Suppe. Nach dem Trocknen ist diese leichte Mahlzeit schnell zubereitet &#8211; perfekt zum Wandern oder Campen. Sie k\u00f6nnen die Suppe auch in Gl\u00e4sern verschlie\u00dfen und in Ihrer Speisekammer aufbewahren, um mitten im Winter einen Gem\u00fcsevorrat zu haben. Sie k\u00f6nnen eine gro\u00dfe Menge Gem\u00fcse trocknen und einzeln in vakuumversiegelte Beutel oder Beh\u00e4lter verpacken. Die Dehydrierung bei niedriger Temperatur im <strong><a href=\"https:\/\/brodandtaylor.eu\/de\/produkt\/sahara-faltbarer-doerrautomat\/\">SAHARA-D\u00f6rrautomat<\/a><\/strong> ist die beste Methode, um den Geschmack und den N\u00e4hrwert der frischen Zutaten zu erhalten. Verwenden Sie die automatische Zeit- und Temperatursteuerung, um die Trocknungszeit zu verk\u00fcrzen, ohne zu \u00fcberhitzen. Lassen Sie Ihren Dehydrator den ganzen Sommer \u00fcber laufen, wenn Ihre K\u00fcche mit Gem\u00fcse aus dem Garten und vom Bauernmarkt \u00fcberquillt. Wenn die Saison zu Ende geht, werden Sie froh sein, dass Sie es getan haben.<\/p>\n\t\t\n<style>\n#text-1618718833 {\n  font-size: 1rem;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n<div class=\"row\"  id=\"row-160798908\">\n\n\t<div id=\"col-297411305\" class=\"col medium-6 small-12 large-6\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div id=\"text-2151782715\" class=\"text\">\n\t\t\n<p><em>Zutaten: *Anmerkung: Spargel und Karotten sollten vor dem D\u00f6rren 4 Minuten blanchiert werden. Paprika und Zucchini sollten 2 Minuten blanchiert werden. Der Brokkoli sollte nur 30 Sekunden lang blanchiert werden.<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>1 Dose Cannellini-Bohnen (15 Unzen), abgetropft und mit einem Tuch abgetrocknet<\/li>\n<li>2 gro\u00dfe Beefsteak-Tomaten, in 1\/2&#8243;-St\u00fccke gehackt<\/li>\n<li>2 gro\u00dfe Paprikaschoten, in 1\/2&#8243; St\u00fccke geschnitten<\/li>\n<li>2 kleine Zucchini in 1\/4&#8243;-Scheiben geschnitten<\/li>\n<li>1 gro\u00dfe Karotte in 1\/4&#8243;-Scheiben geschnitten<\/li>\n<li>1 kleiner Kopf Brokkoli, in mittlere R\u00f6schen geschnitten<\/li>\n<li>1 gro\u00dfes B\u00fcndel Spargel, in 2&#8243; Scheiben geschnitten<\/li>\n<li>2 Tassen getrocknete Nudelschalen, *siehe Schritt 3 in der Anleitung unten<\/li>\n<li>je 1 Teel\u00f6ffel: getrockneter Oregano, Petersilie, Basilikum, Zwiebelpulver<\/li>\n<li>1 1\/2 Teel\u00f6ffel koscheres Salz<\/li>\n<li>je 1\/2 Teel\u00f6ffel: schwarzer Pfeffer, Knoblauchpulver<\/li>\n<li>Prise rote Paprikaflocken *optional<\/li>\n<li>3 Essl\u00f6ffel Gem\u00fcse-, H\u00fchner- oder Rinderbouillon (Pulver) &#8211; NIEDRIGES NATRIUM<\/li>\n<li>10 Tassen Wasser, aufgeteilt<\/li>\n<\/ul>\n\t\t\n<style>\n#text-2151782715 {\n  font-size: 1rem;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n\t<div id=\"col-1086831801\" class=\"col medium-6 small-12 large-6\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div class=\"img has-hover x md-x lg-x y md-y lg-y\" id=\"image_1873215141\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"img-inner dark\" >\n\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"406\" src=\"https:\/\/brodandtaylor.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/2-vegetable-medley-dehydrated-ingredients.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/brodandtaylor.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/2-vegetable-medley-dehydrated-ingredients.jpg 600w, https:\/\/brodandtaylor.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/2-vegetable-medley-dehydrated-ingredients-591x400.jpg 591w, https:\/\/brodandtaylor.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/2-vegetable-medley-dehydrated-ingredients-400x271.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/>\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<style>\n#image_1873215141 {\n  width: 100%;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n\t<div id=\"text-2130769215\" class=\"text\">\n\t\t\n<p><strong>Menge:<\/strong>\u00a0Zwei Rezepte mit 4-5 Portionen Suppe pro Rezept.<br \/><strong>Zeit und Temperatur:<\/strong> Bei 57 \u00b0C 10-12 Stunden lang trocknen oder bis das Gem\u00fcse vollst\u00e4ndig getrocknet ist.\u00a0<br \/><strong>Ausstattung: <a href=\"https:\/\/brodandtaylor.eu\/de\/produkt\/sahara-faltbarer-doerrautomat\/\">SAHARA faltbarer D\u00f6rrautomat<\/a><\/strong>.<\/p>\n\t\t\n<style>\n#text-2130769215 {\n  font-size: 1rem;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n<div class=\"row align-middle\"  id=\"row-498889431\">\n\n\t<div id=\"col-1727481389\" class=\"col medium-6 small-12 large-6\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div class=\"img has-hover x md-x lg-x y md-y lg-y\" id=\"image_578790025\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"img-inner dark\" >\n\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"334\" src=\"https:\/\/brodandtaylor.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/3-dr-open-shelves.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/brodandtaylor.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/3-dr-open-shelves.jpg 500w, https:\/\/brodandtaylor.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/3-dr-open-shelves-400x267.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/>\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<style>\n#image_578790025 {\n  width: 100%;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n\t<div id=\"col-106486215\" class=\"col medium-6 small-12 large-6\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div class=\"img has-hover x md-x lg-x y md-y lg-y\" id=\"image_536288015\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"img-inner dark\" >\n\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"334\" src=\"https:\/\/brodandtaylor.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/4-dehydrated-ingredients.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/brodandtaylor.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/4-dehydrated-ingredients.jpg 500w, https:\/\/brodandtaylor.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/4-dehydrated-ingredients-400x267.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/>\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<style>\n#image_536288015 {\n  width: 100%;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n\t<div id=\"text-795217841\" class=\"text\">\n\t\t\n<h3><strong>Anleitungen:<\/strong><\/h3>\n<p>1. F\u00fcr das Gem\u00fcse den Brod &amp; Taylor Sahara D\u00f6rrautomat einrichten. Legen Sie das Gem\u00fcse in einer einzigen Schicht ohne \u00dcberlappung in jedes Trocknungsgitter. Die Verwendung von Silikontrockenmatten ist fakultativ, kann aber dazu beitragen, dass das Gem\u00fcse nicht kleben bleibt oder durch die Drahtgestelle f\u00e4llt.\u00a0<\/p>\n<p>2. Bei 57 \u00b0C 10-12 Stunden lang trocknen oder bis das Gem\u00fcse vollst\u00e4ndig getrocknet ist.<\/p>\n<p><em>*Einige Gem\u00fcsesorten k\u00f6nnen schneller trocknen als andere. Nehmen Sie das Gestell einfach aus dem D\u00f6rrger\u00e4t und lagern Sie es, bis der Rest fertig ist.<\/em><\/p>\n\t\t\n<style>\n#text-795217841 {\n  font-size: 1rem;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n<div class=\"row align-middle\"  id=\"row-1925254136\">\n\n\t<div id=\"col-1785240498\" class=\"col medium-6 small-12 large-6\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div class=\"img has-hover x md-x lg-x y md-y lg-y\" id=\"image_1000428107\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"img-inner dark\" >\n\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"333\" src=\"https:\/\/brodandtaylor.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/5-dehydrating-in-operation-veg-soup.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/brodandtaylor.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/5-dehydrating-in-operation-veg-soup.jpg 500w, https:\/\/brodandtaylor.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/5-dehydrating-in-operation-veg-soup-400x266.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/>\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<style>\n#image_1000428107 {\n  width: 100%;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n\t<div id=\"col-75228116\" class=\"col medium-6 small-12 large-6\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div class=\"img has-hover x md-x lg-x y md-y lg-y\" id=\"image_1050327589\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"img-inner dark\" >\n\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"334\" src=\"https:\/\/brodandtaylor.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/6-pasta-dehydrated.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/brodandtaylor.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/6-pasta-dehydrated.jpg 500w, https:\/\/brodandtaylor.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/6-pasta-dehydrated-400x267.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/>\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<style>\n#image_1050327589 {\n  width: 100%;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n\t<div id=\"text-2387521193\" class=\"text\">\n\t\t\n<p>3. Bei der Zubereitung f\u00fcr das Camping sollten Sie die Nudeln vorkochen, damit sie schneller rehydrieren. Die Nudeln separat nach Anleitung kochen (al dente). In kaltes Wasser geben, um den Kochvorgang zu stoppen, dann abtropfen lassen und auf einer Silikontrockenmatte ausbreiten. Bei 60 \u00b0C 3 Stunden lang trocknen lassen. Getrennt vom Gem\u00fcse verpacken.<\/p>\n<p>4. W\u00e4hrend das Gem\u00fcse dehydriert wird, alle Gew\u00fcrze und das Bouillonpulver mischen. Zum Verpacken das dehydrierte Gem\u00fcse, die Nudeln und die Gew\u00fcrzmischung gleichm\u00e4\u00dfig auf 2-Quart-Einmachgl\u00e4ser f\u00fcr die langfristige Lagerung oder auf 2 wiederverschlie\u00dfbare Beutel f\u00fcr den schnellen Gebrauch und f\u00fcr Reisen\/Wandern\/Camping verteilen. Bei langfristiger Aufbewahrung die Gl\u00e4ser mit einer geeigneten Versiegelungsmaschine verschlie\u00dfen.<\/p>\n\t\t\n<style>\n#text-2387521193 {\n  font-size: 1rem;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n<div class=\"row\"  id=\"row-1225678167\">\n\n\t<div id=\"col-1052633873\" class=\"col small-12 large-12\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div class=\"img has-hover x md-x lg-x y md-y lg-y\" id=\"image_628379089\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"img-inner dark\" >\n\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/brodandtaylor.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/7-vacuum-sealed.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/brodandtaylor.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/7-vacuum-sealed.jpg 1000w, https:\/\/brodandtaylor.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/7-vacuum-sealed-600x400.jpg 600w, https:\/\/brodandtaylor.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/7-vacuum-sealed-768x512.jpg 768w, https:\/\/brodandtaylor.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/7-vacuum-sealed-400x267.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/>\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<style>\n#image_628379089 {\n  width: 100%;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n\t<div id=\"text-3074074806\" class=\"text\">\n\t\t\n<p>Jedes Set (3 verschiedene vakuumversiegelte Packungen) mit dehydrierter Suppenmischung wiegt 200 g.<\/p>\n\t\t\n<style>\n#text-3074074806 {\n  font-size: 1rem;\n  text-align: center;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n\t<div id=\"text-3660310669\" class=\"text\">\n\t\t\n<p>5. In einem gro\u00dfen Topf die H\u00e4lfte des Wassers (etwa 5 Tassen), den Inhalt einer Packung dehydriertes Gem\u00fcse und eine Packung aller Gew\u00fcrze hinzuf\u00fcgen. Zum Kochen bringen und dann die Hitze 7-9 Minuten lang auf ein K\u00f6cheln reduzieren, bis das Gem\u00fcse rehydriert ist.<br \/>Ein P\u00e4ckchen vorgekochte Nudeln hinzugeben und darauf achten, dass das kochende Wasser die Nudeln bedeckt. Die Nudeln nur so lange k\u00f6cheln lassen, bis sie weich und aufgeweicht sind.<br \/><em>*Falls erforderlich, w\u00e4hrend des Kochens mehr Wasser hinzuf\u00fcgen.<\/em><\/p>\n\t\t\n<style>\n#text-3660310669 {\n  font-size: 1rem;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n<div class=\"row align-middle\"  id=\"row-1611983815\">\n\n\t<div id=\"col-75770363\" class=\"col medium-6 small-12 large-6\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div class=\"img has-hover x md-x lg-x y md-y lg-y\" id=\"image_641992472\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"img-inner dark\" >\n\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"339\" src=\"https:\/\/brodandtaylor.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/8-vegetable-medley.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/brodandtaylor.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/8-vegetable-medley.jpg 500w, https:\/\/brodandtaylor.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/8-vegetable-medley-400x271.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/>\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<style>\n#image_641992472 {\n  width: 100%;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n\t<div id=\"col-1622822474\" class=\"col medium-6 small-12 large-6\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div class=\"img has-hover x md-x lg-x y md-y lg-y\" id=\"image_643498473\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"img-inner dark\" >\n\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"339\" src=\"https:\/\/brodandtaylor.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/9-veg-medley-camp-stovebowls.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/brodandtaylor.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/9-veg-medley-camp-stovebowls.jpg 500w, https:\/\/brodandtaylor.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/9-veg-medley-camp-stovebowls-400x271.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/>\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<style>\n#image_643498473 {\n  width: 100%;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":38,"featured_media":16176,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[108],"tags":[],"class_list":["post-16193","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gedoerrte-lebensmittel"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brodandtaylor.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16193","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/brodandtaylor.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/brodandtaylor.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brodandtaylor.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/38"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brodandtaylor.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16193"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/brodandtaylor.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16193\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brodandtaylor.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16176"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brodandtaylor.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16193"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/brodandtaylor.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16193"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/brodandtaylor.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16193"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}