{"id":1603,"date":"2015-10-24T10:48:40","date_gmt":"2015-10-24T08:48:40","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.brodandtaylor.eu\/schokoladenbruch\/"},"modified":"2019-08-13T13:27:45","modified_gmt":"2019-08-13T11:27:45","slug":"selbstgemachter-schokoladenbruch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brodandtaylor.eu\/de\/selbstgemachter-schokoladenbruch\/","title":{"rendered":"Selbstgemachter Schokoladenbruch"},"content":{"rendered":"<h2>&#8211; ein perfektes Geschenk<\/h2>\n<h3><img decoding=\"async\" class=\" alignleft size-full wp-image-1576\" style=\"margin-right: 10px; float: left;\" src=\"https:\/\/brodandtaylor.eu\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/pepita_cherry_bark.jpg\" alt=\"pepita cherry bark\" width=\"50%\" height=\"NaN\" srcset=\"https:\/\/brodandtaylor.eu\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/pepita_cherry_bark.jpg 1000w, https:\/\/brodandtaylor.eu\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/pepita_cherry_bark-400x275.jpg 400w, https:\/\/brodandtaylor.eu\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/pepita_cherry_bark-581x400.jpg 581w, https:\/\/brodandtaylor.eu\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/pepita_cherry_bark-768x528.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/>Wenn man auf der Suche nach einem leckeren Geschenk ist, ist Schokoladenbruch eine der einfachsten K\u00f6stlichkeiten, die man selbst herstellen kann, auch wenn man wenig Zeit hat.<\/h3>\n<h3><\/h3>\n<p><strong>Sieben einfache Schritte<\/strong><\/p>\n<p>1. Die Schokolade in eine Schale geben.<\/p>\n<p>2. Die Schale in den G\u00e4rautomaten stellen.<\/p>\n<p>3. Warten, bis die Schokolade geschmolzen ist. In der Zwischenzeit kann man Geschenke einpacken, zum Supermarkt oder zur Post gehen oder eine Nickerchen machen.<\/p>\n<p>4. F\u00fcr mehr Glanz in der Schokolade, etwas Impf-Schokolade einr\u00fchren und auf 33\u00b0 C abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<p><em>5. Weitere Instruktionen bzgl. Impf-Schokolade, Schmelzen und Temperieren sind <\/em><a href=\"index.php?option=com_content&amp;view=article&amp;id=6:schokolade-temperieren&amp;catid=50:schokolade&amp;Itemid=163\">hier<\/a><em>\u00a0zu finden.<\/em><\/p>\n<p>6. Die Schokolade gut einen halben Zentimeter dick auf einem beschichteten Backpapier verteilen.<\/p>\n<p>7. Den ausgew\u00e4hlten Belag \u00fcber die Schokolade streuen.<\/p>\n<p>8. Die Schokoladen k\u00fchlen und h\u00e4rten lassen und anschlie\u00dfend in St\u00fccke schneiden oder brechen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Es ist wirklich so einfach<img decoding=\"async\" class=\" alignright size-full wp-image-1585\" style=\"margin-left: 10px; float: right;\" src=\"https:\/\/brodandtaylor.eu\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/melted_choc-300x300.jpg\" alt=\"melted choc 300x300\" width=\"30%\" height=\"NaN\" srcset=\"https:\/\/brodandtaylor.eu\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/melted_choc-300x300.jpg 300w, https:\/\/brodandtaylor.eu\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/melted_choc-300x300-280x280.jpg 280w, https:\/\/brodandtaylor.eu\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/melted_choc-300x300-100x100.jpg 100w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/strong><\/p>\n<p>Der gro\u00dfe Vorteil in der Verwendung eines G\u00e4rautomaten bei der Herstellung von Schokoladenbruch liegt darin, dass man nicht darauf achten muss, dass die Schokolade anbrennt. Au\u00dferdem ist kein weiterer Topf notwendig.<\/p>\n<p>Erw\u00e4rmt man einen Block von 500 g bei 46\u00b0 C, so dauert es ungef\u00e4hr 2,5 h bis dieser geschmolzen ist. Auch kann man ohne Bedenken die Schokolade f\u00fcr mehrere Stunden im G\u00e4rautomaten lassen, ohne dass etwas geschieht.<\/p>\n<p><strong>Die einzige Schwierigkeit<\/strong><\/p>\n<p>Das Schwierigste an der Herstellung dieser Schokolade ist die Entscheidung, was man oben drauf machen m\u00f6chte. M\u00fcsli-Fans bestreuen die warme Schokolade einfach mit M\u00fcsli. Oder man peppt sie auf mit roter oder gr\u00fcner Speisefarbe. Zerkleinerte Pfefferminzst\u00fcckchen auf Schokolade ist die klassische Variante zur Winterzeit. Geschnittene Bonbons sehen Glasst\u00fccken zum Verwechseln \u00e4hnlich. Wenn man die Lieblingss\u00fc\u00dfigkeit desjenigen kennt, den man beschenken m\u00f6chte, ist dies eine gute Gelegenheit, ein wirklich ausgefallenes Geschenk \u2013 ganz speziell f\u00fcr diese Person \u2013 zu kreieren.<\/p>\n<p><strong>Hier einige Ideen f\u00fcr den Belag:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"margin-top: 0in;\">\n<li>N\u00fcsse: Kandiert oder naturbelassene Pekann\u00fcsse, honig-ger\u00f6stete Erdn\u00fcsse, ger\u00f6stete Mandeln oder Waln\u00fcsse.<\/li>\n<li>Fr\u00fcchte: Getrocknete Kirschen, Heidelbeeren oder Cranberries.<\/li>\n<li>Samen: Sesam oder K\u00fcrbiskerne.<\/li>\n<li>S\u00fc\u00dfigkeiten: Kleingeschnittene Erdnussbutter-Pralinen, zerkleinerte Toffees, Schokoladen- oder Erdnuss-M&amp;Ms.<\/li>\n<li>Mehr Schokolade: Kleingeschnittene Minzschokolade oder mit Kontrastfarbe betr\u00e4ufelte Schokolade.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>Noch mehr Gr\u00fcnde, Schokoladenbruch zu lieben<img decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-1594\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/brodandtaylor.eu\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/pistachio_bark_stacked.jpg\" alt=\"pistachio bark stacked\" width=\"80%\" height=\"NaN\" srcset=\"https:\/\/brodandtaylor.eu\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/pistachio_bark_stacked.jpg 800w, https:\/\/brodandtaylor.eu\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/pistachio_bark_stacked-400x267.jpg 400w, https:\/\/brodandtaylor.eu\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/pistachio_bark_stacked-600x400.jpg 600w, https:\/\/brodandtaylor.eu\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/pistachio_bark_stacked-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/strong><\/h2>\n<p>Gro\u00dfartig ist auch, dass man in einem Durchgang mehr als eine Art Schokoladenbruch herstellen kann. Man kann z. B. die eine H\u00e4lfte mit getrockneten Fr\u00fcchten und N\u00fcssen versehen, die andere H\u00e4lfte mit zerkleinerten S\u00fc\u00dfigkeiten bestreuen. So erh\u00e4lt man zwei Varianten, hat aber keinen zus\u00e4tzlichen Aufwand.<\/p>\n<p>Bez\u00fcglich der Art der Schokolade kann man alles ausw\u00e4hlen, was man gerne mag, egal ob Vollmilch, wei\u00dfe oder dunkle Schokolade.<\/p>\n<p>Wenn man gerade sowieso am Pl\u00e4tzchenbacken ist, ist Schokoladenbruch die ideale Erg\u00e4nzung auf einem gemischten Teller.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Verpacken<\/strong><\/p>\n<p>Einige der besten Geschenke sind selbstgemacht und \u2013 ob frech, lustig oder einfach sch\u00f6n &#8211; es macht immer Spa\u00df, diese zu verschenken oder zu erhalten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8211; ein perfektes Geschenk Wenn man auf der Suche nach einem leckeren Geschenk ist, ist Schokoladenbruch eine der einfachsten K\u00f6stlichkeiten, die man selbst herstellen kann, auch wenn man wenig Zeit hat. Sieben einfache Schritte 1. Die Schokolade in eine Schale geben. 2. Die Schale in den G\u00e4rautomaten stellen. 3. Warten, bis die Schokolade geschmolzen ist.[&#8230;]\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1567,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[81],"tags":[],"class_list":["post-1603","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-schokolade"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brodandtaylor.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1603","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/brodandtaylor.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/brodandtaylor.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brodandtaylor.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brodandtaylor.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1603"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/brodandtaylor.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1603\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brodandtaylor.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1567"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brodandtaylor.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1603"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/brodandtaylor.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1603"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/brodandtaylor.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1603"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}