Wie man Calzone macht: eine Alternative zu Pizza<\/p>\n
Was ist Ihr Lieblingsessen?<\/p>\n
F\u00fcr viele Menschen, besonders Kinder, ist die Antwort klar: Pizza! Mit Pizza kann man eigentlich nichts falsch machen. Knuspriger Boden, K\u00e4se, ein bisschen Tomatenso\u00dfe und der Lieblingsbelag. Und schon ist jeder gl\u00fccklich, oder?<\/p>\n
Wie backe ich f\u00fcr jeden seine Lieblingspizza und finde meine eigene Zubereitungsart?<\/p>\n
F\u00fcr die perfekte Pizza k\u00f6nnte der Belag ein Streitpunkt sein. Manche m\u00f6gen Pilze, andere k\u00f6nnen diese nicht ausstehen. Oder jemand mag keine Zwiebeln und ein anderer kann sich Pizza ohne Zwiebeln gar nicht vorstellen. Oder man mag Sardellen, aber kein anderer aus der Familie. Nicht, dass wir uns in diesem Punkt nicht einigen k\u00f6nnten, aber es gibt eine L\u00f6sung, die evtl. bisher nicht in Betracht gezogen wurde: Calzone! Nach Fertigstellung des Pizzateiges ist man der Calzone schon sehr nahe. Alles was man tun muss ist, den Teig in kleinere St\u00fccke aufzuteilen und fortzufahren, als w\u00fcrde man Pizza machen.<\/p>\n
F\u00fcr den harmonischen Pizzagenuss in der Familie, gehen Sie wie folgt vor:<\/span><\/p>\n Den Pizzateig in vier statt zwei Teile f\u00fcr zwei Pizzen aufteilen. Den Teig nach eigenem Rezept oder unserem rustikalen Pizzaboden-Rezept herstellen. Die Portionsgr\u00f6\u00dfen k\u00f6nnen frei gew\u00e4hlt werden. Vielleicht m\u00f6chten sie lieber sechs kleinere Calzonen herstellen. Den Teig wie gewohnt zu kleinen, runden Fladen formen und auf Backpapier legen. Es ist einfacher, wenn jede Calzone auf einem extra Backpapier liegt. Nach dem Formen, kann \u00fcberstehendes Backpapier abgeschnitten werden.<\/p>\n Wie man Zutaten und Teig zusammenbringt:<\/span><\/p>\n Die F\u00fcll-Zutaten auf eine H\u00e4lfte des Teigfladens legen und gen\u00fcgend Platz zum Rand lassen, um diesen anschlie\u00dfend zusammendr\u00fccken zu k\u00f6nnen. Was halten Sie davon mal zur Abwechslung einige der folgenden Zutaten beizuf\u00fcgen: sautierte Zwiebeln und Paprika, Peperoni, Schinken oder Sopressata Salami, Brokkoli oder Spinat (blanchiert und ausgedr\u00fcckt, so trocken wie m\u00f6glich), fast jede Art von K\u00e4se, Pesto- oder Tomatenso\u00dfe. Die M\u00f6glichkeiten sind f\u00fcr Calzone genauso endlos, wie f\u00fcr Pizza. Wenn Sie die gew\u00fcnschten Zutaten ausgew\u00e4hlt haben, die freie Teigseite \u00fcber die Seite mit den Zutaten falten und die Ecken zusammendr\u00fccken. Drei L\u00f6cher in die Oberseite der Calzone stechen und nun die anderen fertigstellen. Auf den Pizzastein legen und den Ofen auf 260\u00b0 C vorheizen. Ich musste die Calzonen in zwei Durchg\u00e4ngen backen, da ich nur Platz f\u00fcr zwei auf einmal auf einem kleinen runden Stein habe. Calzonen backen ganz \u00e4hnlich wie Pizza \u2013 ungef\u00e4hr 10 \u2013 12 Minuten, nach der H\u00e4lfte der Zeit wenden. Achten Sie auf dunkle Flecken und das Bruzzeln und nichts kann mehr schief gehen. Sie k\u00f6nnen so serviert werden, man kann jedoch z.B. auch eine Marinara-So\u00dfe mit einem L\u00f6ffel \u00fcber die Calzone geben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Wie man Calzone macht: eine Alternative zu Pizza Was ist Ihr Lieblingsessen? F\u00fcr viele Menschen, besonders Kinder, ist die Antwort klar: Pizza! Mit Pizza kann man eigentlich nichts falsch machen. Knuspriger Boden, K\u00e4se, ein bisschen Tomatenso\u00dfe und der Lieblingsbelag. Und schon ist jeder gl\u00fccklich, oder? Wie backe ich f\u00fcr jeden seine Lieblingspizza und finde meine[…]\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1520,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[78],"tags":[],"class_list":["post-1529","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-brot-sauerteig-rezepte"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brodandtaylor.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1529","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/brodandtaylor.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/brodandtaylor.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brodandtaylor.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brodandtaylor.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1529"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/brodandtaylor.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1529\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brodandtaylor.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1520"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brodandtaylor.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1529"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/brodandtaylor.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1529"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/brodandtaylor.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1529"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}